De ce beau polonezii o dată pe an lapte şi nu votcă

Aşa cum americanii au Thanksgiving, iar românii au Mărţisorul (se pare că şi bulgarii, dar asta-i altă poveste), uite-aşa au şi polonezii o zi a lor, Joia Grasă (Tłusty Czwartek). Mai exact, este specifică întregii Polonii şi părţii catolice a Germaniei.

Sărbătoarea aceasta este celebrată în ultima joi de dinaintea Postului Paştelui de 40 de zile şi probabil că acum v-a fugit mintea la Marţea Grasă (Mardi Gras), a cărei dată se stabileşte pe acelaşi principiu, mai precis ultima zi de marţi înaintea postului. Întâmpinată cu festivaluri în ţări din întreaga lume (Franţa, Anglia sau chiar Brazilia), aceasta este ultima zi în care oamenii se pot bucura de alimentele care le sunt interzise în timpul postului.

Totuşi, marţea nu-i ca joia! În Polonia, Tłusty Czwartek este ceva mai simplă, chiar mai slăbuţă, ar zice gurile rele, liniştea acestei zile contrastând enorm cu agitaţia carnavalurilor de la Rio de Janeiro sau Marseille. Accentul se pune pe dulciuri şi lapte. Aparent, meniul este destul de pueril, însă această întoarcere la copilărie relaxează şi înveseleşte întreaga ţară. Polonezii se adună prin birouri la o gogoaşă sau chiar se duc în cofetării după program, alţii o iau repejor spre casă unde îi aşteaptă stocuri substanţiale de paczki şi faworki făcute de mâini harnice.

Că tot am ajuns unde-mi pofteşte inima, paczki sunt nişte gogosi clasice, umflate şi presărate cu zahăr pudră din belşug, uneori umplute cu gem sau cremă de alune/migdale. Sunt cele mai căutate, vedetele zilei, capabile să creeze cozi de zeci de metri de pofticioşi în faţa gogoşeriilor stradale. Faworki înseamnă “aripi de înger” sau binecunoscutele noastre “minciunele”, la fel de gustoase.

Aş putea asocia fenomenul gogoşilor cu noaptea de Înviere când, după ora 12, cei care nu stau la toată slujba se retrag cu lumânările aprinse spre case. Şi sunt cu miile. Mergi pe stradă şi îi vezi pe toţi mânaţi de aceeaşi dorinţă, de a ajunge cu “lumina” până în căminul lor drag. Ei bine, aşa sunt polonezii în ziua aceasta, cu gogoşile purtate cu mândrie ca pe nişte accesorii preţioase şi muşcând din ele cu nesaţ. Joia Grasă nu ţine cont de siluetă, fiind responsabilă de consumarea a aproximativ 100 de milioane de gogoşi (cam 2,6 de persoană).

Bine de ştiut!

Dacă vreţi să fiţi acolo, să trăiţi atmosfera şi să respiraţi zahăr pudră, anul acesta Joia Grasă poposeşte în calendar pe 16 februarie. Puteţi opta pentru un weekend prelungit în care să îmbinaţi plăcutul cu … plăcutul

Wizzair şi-a retras (aparent) zborurile din România către Polonia (deşi le-a păstrat pe cele din oraşul bulgar Burgas), aşadar varianta de low cost a ieşit din calcul, însă, aşa cum am socotit eu repede pe internet, atât compania naţională LOT Polish, cât şi Austrian Airlines şi Lufthansa au bilete în intervalul 16-19 februarie, pentru zboruri dus-întors Bucureşti-Varşovia, la preţul aproximativ de 200 €. Desigur, vă mai rămân liniile ferate, autocarele şi maşina personală (motor, de ce nu?), dorinţa şi curiozitatea.

Sursă foto: http://en.wikipedia.org/wiki/Main_Page

Articole similare:

• Avatar: un mesaj uluitor pentru planetă!
• Idei de weekend: 17-19 februarie
• Sărbătorile de iarnă în Polonia, un deliciu!
• Septembrie, o lună plină de culoare în lumea mare
• Clopote care tac, clopote care zboară

Inginer economist, om de marketing în realitate, Laura este un călător debutant, dar cu ochii de vultur ai unui profesionist. Cercetează, despică şi se ataşează de tot ce îi pătrunde în suflet. Îi place mult să scrie, să se specializeze în arta quilling-ului şi să îşi forţeze amatorul aparat foto în cele mai dificile situaţii.

Laura

Website-ul meu

3 Comentarii la “De ce beau polonezii o dată pe an lapte şi nu votcă”

1. Ioana says:

   January 13, 2012 at 10:32 am

   Uite ca de Martea grasana stiam, nu insa si de joia poloneza Imi suna bine de tot gogosile cu crema de migdale!
2. Laura says:

   January 13, 2012 at 10:41 am

   Intr-adevar, sunt foarte gustoase! Au o pasiune polonezii pentru migdale si seminte de mac! Am mancat la un moment dat o prajitura, sa zicem cum e Alina, dar 2/3 din ea era plina ochi de mac! Daca mergi in supermarketuri, vei gasi “la varsat” migdale si mac, cum avem noi alune si seminte
3. Lumea e a ta! | impresii din lumea mare says:

   January 16, 2012 at 8:01 am

   [...] cu încredere, nu vă veţi plictisi! Lumea Laurei…ei bine, lumea Laurei e pasionantă, căci Polonia povestită de ea e [...]