foto bomboane cu caramel si ciocolata

Brigadeiro – Brazilia într-o bomboană de ciocolată şi caramel

Colorate şi vesele, bomboanele brigadeiro sunt replica culinară a carnavalului din Rio. Brigadeiro sunt printre cele mai populare dulciuri braziliene şi preferatele copiilor, nu lipsesc niciodată de la petrecerile celor mici şi îi cuceresc cu uşurinţă şi pe adulţi. Par nişte trufe din ciocolată, însă au un gust şi o consistenţă unică, fină şi puţin lipicioasă, cu aromă de ciocolată şi caramel. Nu ştiu tu, dar mie, în perioada asta, îmi e tare dor de culorile primăverii, am nevoie de o infuzie de bună dispoziţie, de ciocolată (eterna scuză că puţină ciocolată ajută la îmbunătăţirea stării de spirit) şi visez la o călătorie pe meleaguri îndepărtate. Aşa că am zburat imaginar până în Brazilia şi ţi-am adus brigadeiro, tradiţionalele dulciuri braziliene cu ciocolată şi caramel. Bomboanele au fost inventate în perioada anilor '40 şi poreclite aşa în cinstea lui brigadeiro Eduardo Gomes, un faimos om politic şi militar brazilian. ...

Articolul integral poate fi vizualizat doar de abonații la newsletter.

Ești deja abonat? Introdu adresa de email în câmpul de mai jos pentru verificare.


Nu ești deja abonat? Abonează-te acum!

Deşi câteodată visează la o călătorie în jurul lumii, Anca crede că putem găsi locuri minunate şi la doi paşi de casă, important e cum privim... aşa că, fiind stabilită in Italia, s-a decis s-o exploreze în lung şi-n lat alături de simpaticul ei căţeluş. Pasionată de natură, artă si gastronomie, e mereu în căutarea unor noi experienţe genuine, fie că e vorba de un sport extrem sau de tradiţii uitate. Când nu călătoreşte se dedică cu drag grădinăritului pe balcon şi experimentelor culinare, prin prăjiturile sale încercând să recreeze atmosfera din călătoriile făcute sau doar imaginate.