Curiozitate

Curiozitatea copiilor este ceva firesc, atât de bine întipărită în structura lor, indiferent de naţie sau de starea...

Hello, ma frend

… sau în aşteptarea turiştilor. Cairo,...

Momentul meu de all inclusive

După info trip-ul din Egipt am fost invitată să vorbesc la conferinţa de presă cu ocazia deschiderii târgului de turism. Şi m-am trezit eu acolo spunând cu toată sinceritatea, către jurnalişti, că nu sunt un om care merge la all inclusive de bună voie şi că prefer altă modalitate de a călători. Ce să zic, minunat mod de a-mi arăta recunoştinţa faţă de cei care s-au zbătut să ne ţină în...

Un detaliu, o perspectivă

Maretia in detaliu… Platoul Giza,...

Ce legătură este între Citadela lui Saladin şi Place de la Concorde?

Ştiaţi că în curtea interioară a moscheei se află un turn cu ceas ornat  dat de Louis Philippe  ca schimb pentru obeliscul de la Luxor care stă în Place de la Concorde din Paris? PS 1: eu n-am ştiut când am fost acolo aşa că nu l-am fotografiat PS 2: cică nu a mers niciodată. Citadela lui Saladin, Muhammad Ali Mosque, Cairo  Place de la Concorde,...

O fotografie, tradiţie şi modernism

Femeia trebuie să rămână anonimă, dar ochelarii ba! … Până ieri? Azi am aflat că duminică, în Arabia Saudită, s-a decis ca femeile să aibă drept de vot. Până acum femeile nu aveau nici măcar voie să conducă o maşină, asta ca să vă dăm doar un exemplu. Ce părere aveţi despre această schimbare? Mai multe detalii aici sau aici sau… Fotografia are doar scop ilustrativ, nu ştim...

O fotografie … fierbinte

Sharm...

Simplu …. Bamia

Simplu, nu? La noi s-ar spune mâncare de bame cu carne, iar unii ar putea spune tocaniţă de carne cu bame. Eu îi spun simplu Bamia. Dar să începem. E târziu (nu e vorba de ora la care scriu postul ), e târziu în ultima zi pe ţărmul Mării Roşii în Sharm El – Sheikh. Am stabilită o întâlnire cu the executive Chef – Horst Reichel, cel care se ocupă de tot ceea ce înseamnă culinar în...

Cum staţi cu împlinirea viselor pe 2011?

La începutul anului vă provocam să împărtăşiţi cu noi destinaţiile în care speraţi să ajungeţi în 2011. Cred că era destul de devreme, pentru că foarte puţini aţi avut curajul să mărturisiţi Sau poate că o parte dintre voi preferaţi să hotărâţi în ultimul moment, aşa cum ar putea reieşi şi din sondajul făcut de noi. Profit de ocazie să mulţumesc tuturor celor care au răspuns şi...

Hummus bi tahini, Kufta, Ruz Ma Shayreeyeh

După titlu pare complicat, dar să încercăm o denumire mai prietenoasă gen: hummus, “chiftele” şi orez cu paste prăjite (sau mai simplu orez cu vermicelli). Dar sincer traducerile nu mi-au plăcut niciodată – prefer să păstrez variantele originale, acolo unde se poate. Incursiunea în gastronomia egipteană nu pare să entuziasmeze prea mult pe nimeni. Cum spunea un chef (nu de-al nostru)...