Desi musulmani, turcii n-au distrus bisericile si celelalte vestigii si valori care nu se incadrau in cultura lor, le-au pastrat si, la momentul oportun, le-au valorificat. Nici viticultura nu a facut exceptie. Cu toate acestea, banuiesc ca vinul pe care il produceau izmirenii greci (Smyrneni) trebuie sa fi fost ceva mai bun decat cel facut de catre actualii izmireni turci, chiar daca sunt ajutati de francezi si italieni.

Daca aveti rabdare si daca adminii sunt de acord, acum doi ani am inceput un serial “Turcia altfel”, in care povestesc “altfel” (nu numai despre drum, mancare si bautura) despre o Turcie mai putin cunoscuta turistilor romani, care se grabesc cu toti la all-inclusiv, nedorind sa vina aici cu masina personala, sa guste din plin aceasta tara superba, speriindu-se de drumurile lungi din Turcia.