Bir sıcak, bir soğuk sau din bucătăria Sultanului

Trecând într-o seară prin faţa unor magazine, o mică firmă mi-a atras atenţia: Kasap Efendi. Am intrat în magazin ca un copil într-o lume de jucării. Am plecat printre altele cu un pachet de vinete uscate…. şi de aici putem începe… . . . . . . De ce una caldă, una rece (bir sicak, bir soğuk)? Asta cred că o s-o  lămurim până la sfârşit. Lăsăm decocamdată vinetele deoparte şi ne...

Istanbul, o capitală cu personalitate!

De la Istanbul am primit tot ce am aşteptat: încântarea de a descoperi un oraş cu adevărat special, cum nu mai e altul, o metropolă cosmopolită dar în acelaşi timp cu un specific inconfundabil. Mi-am propus să intru cât mai mult în viaţa acestui oraş, să-l simt cu adevărat, şi nu este greu, pentru că pe fiecare străduţă vezi sau ţi se întâmplă ceva care iţi defineşte Istanbulul: un...