Chateauneuf-du-Pape, un vin care face ocazia

De mult voiam să (de) gustăm un Chateauneuf-du-Pape, şi am avut prima ocazie aici. Între timp, la noi acasă, aştepta cuminte un Chateauneuf-du-Pape produs la Domeniile Durieau, an de graţie 2007, primit acum un an. Cum necum tot amânam să îi scoatem dopul, pentru că ocaziile se consumau ba la un pahar de alt vin, ba în oraş, ba pur şi simplu uitam de el. Duminica trecută m-am enervat şi am zis gata, până aici i-a fost. "Cum, aşa, fără nicio ocazie?" s-a mirat Alex. "Lasă că e el o ocazie suficientă", am spus eu.  Eu vă spun numai că nu m-am înşelat, vinul ăsta face faţă oricărei ocazii, dacă nu o crează, ca în cazul nostru. Este un vin plin, complex, greu de despicat în arome dar impresionant de la prima înghiţitură. Te întâmpină cu un miros ce oscilează între sobru, ca de casă nobilă mobilată cu piese vechi şi bine întreţinute, şi dulce, cu tente de nuci. Nu mă întrebaţi de unde am scos mobila şi nucile, dar asta a simţit nasul meu neantrenat. Mai d...

Articolul integral poate fi vizualizat doar de abonații la newsletter.

Ești deja abonat? Introdu adresa de email în câmpul de mai jos pentru verificare.


Nu ești deja abonat? Abonează-te acum!

De profesie farmacist, Alexandru este pasionat de fotografie și gastronomie. Sunt două hobby-uri care de multe ori se împletesc foarte bine. Îi place să călătorească, să surprindă prin lentila aparatului natura, oamenii şi locurile pe care le descoperă.